Kussmaul-dame

Restaurant Kussmaul

modern international cuisine

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Cucina internazionale

Scoprite le nostre creazioni culinarie viennesi moderne e quelle classiche tradizionali da tutto il mondo nel centro storico di Vienna.

Prenotate un tavolo nel nostro ristorante.

“On what was long ago the site of an abattoir, diners now sit beneath dimmed lights at this stylish, two-storey restaurant where they can enjoy first-rate, punchy, modern cuisine made using top-quality ingredients. The relaxed atmosphere is a perfect match for the historical interior with its cross-vaulted ceiling.”

MICHELIN guide inspectors

Piatti classici

Gulash del fusello di manzo gnocchetti tirolesi con ricotta

– Limone – Erba cipollina

La carta dei vini

La mia ultima coppa deve essere della miglior sorte, un vino mediocre non ti fa divertire al momento della morte.

La mia ultima coppa, la riempio piena fino all’orlo.
Un uomo saggio non finisce sottoterra sobrio.

Non vedo l’ora di bere il vino, probabilmente uno valtellinese. Ma va benissimo anche un Riesling per un viennese.

Andrebbe benissimo anche il Chablis, ma il vino può essere anche rosso. Allora, proprio prima di morire, il Chianti non ti può mai ferire.

(Tim Fischer)

Desserts

Le delizie artigianali che illuminano all’istante la tua giornata. Che si tratti di cioccolato, vaniglia o cannella, utilizziamo i migliori ingredienti per produrre queste delizie squisite da far venire l’acquolina in bocca.

Contatto

  • Bäckerstraße 5, 1010 Wien, Austria
  • dinner@kussmaul-vienna.com
  • +43 1 ‭2769873‬